Dự án: Nhà hàng Âu Parrila
Địa chỉ: Bạch Đằng, Nha Trang, Khánh Hòa
Hạng mục: Thiết kế, sản xuất, lắp đặt và phân phối thiết bị bếp công nghiệp
Quy mô phục vụ: 100 – 120 khách
Với mô hình nhà hàng Âu có quy mô phục vụ khoảng 100 – 120 khách, khu bếp cần được tổ chức khoa học để đáp ứng đồng thời yêu cầu về công suất, tốc độ phục vụ và sự thuận tiện trong quá trình vận hành. Tại Nhà hàng Âu Parrila – Bạch Đằng, Nha Trang, Hoa Khanh đảm nhiệm các hạng mục từ thiết kế, sản xuất, cung cấp đến lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp, hoàn thiện không gian bếp phù hợp với nhu cầu vận hành thực tế của nhà hàng.
THIẾT KẾ VÀ HOÀN THIỆN HỆ THỐNG BẾP CHO NHÀ HÀNG ÂU PARRILA
Đối với mỗi dự án bếp nhà hàng, Hoa Khanh tập trung vào việc bố trí thiết bị theo công năng sử dụng và quy trình vận hành thực tế. Tại Parrila, hệ thống bếp được triển khai với các khu vực chính gồm khu chế biến, khu ra món, khu rửa và khu lưu trữ, tạo sự liên kết giữa các công đoạn trong quá trình phục vụ.
Việc bố trí thiết bị hợp lý giúp nhân sự bếp thuận tiện hơn khi thao tác, hạn chế việc di chuyển không cần thiết và hỗ trợ quá trình phục vụ diễn ra liên tục trong những khung giờ cao điểm.
Bên cạnh các thiết bị bếp công nghiệp được phân phối từ những thương hiệu phù hợp, Hoa Khanh trực tiếp sản xuất nhiều hạng mục inox theo yêu cầu của dự án. Các sản phẩm được triển khai dựa trên mặt bằng, công năng và vị trí lắp đặt thực tế.
HỆ THỐNG THIẾT BỊ INOX ĐƯỢC HOA KHANH SẢN XUẤT
Trong dự án Parrila, Hoa Khanh thực hiện nhiều hạng mục thiết bị inox phục vụ cho khu bếp và khu rửa, bao gồm:
- Bàn gia vị 2 tầng
- Kệ treo salamander
- Bàn soạn chia 2 tầng
- Kệ treo trần
- Bồn đôi có bàn chờ và gáy
- Bàn tủ cửa trượt 3 tầng ra món
- Bàn 1 tầng có gáy
- Bồn bát bẩn
- Bàn bát sạch
- Bẫy lọc mỡ
- Mương vỉ thoát sàn
- Cùng các hạng mục inox khác theo yêu cầu thực tế của công trình.
Các thiết bị được sản xuất nhằm đáp ứng từng vị trí sử dụng trong bếp, từ khu vực sơ chế, chế biến đến khu vực rửa và ra món. Việc chủ động sản xuất thiết bị inox giúp Hoa Khanh có thể linh hoạt về kích thước, kiểu dáng và công năng theo mặt bằng của từng dự án.
THIẾT BỊ BẾP CÔNG NGHIỆP PHỤC VỤ KHU VỰC CHẾ BIẾN
Song song với hệ thống inox, Hoa Khanh cung cấp và phân phối các thiết bị bếp công nghiệp phục vụ hoạt động chế biến món Âu tại Parrila.
Các thiết bị được triển khai trong dự án gồm bếp chiên phẳng, bếp nướng than nhân tạo, salamander, bếp Âu, bếp chiên nhúng đôi Berjaya, lò nướng đối lưu FujiAir, bàn mát, tủ đông 4 cánh, tủ mát 4 cánh Icymax và các thiết bị liên quan.
Mỗi nhóm thiết bị đảm nhiệm một công đoạn khác nhau trong khu bếp. Các thiết bị nấu và chế biến được bố trí kết hợp với hệ thống bàn, kệ inox nhằm tạo thành khu vực thao tác đồng bộ, thuận tiện cho đầu bếp trong quá trình chuẩn bị và hoàn thiện món ăn.
Đặc biệt, với mô hình nhà hàng phục vụ số lượng khách tương đối lớn, việc lựa chọn thiết bị phù hợp với công suất và cách vận hành là yếu tố quan trọng. Đây cũng là cơ sở để Hoa Khanh tư vấn giải pháp thiết bị dựa trên nhu cầu thực tế thay vì chỉ lựa chọn thiết bị theo từng sản phẩm riêng lẻ.
HOA KHANH – THIẾT KẾ, SẢN XUẤT VÀ LẮP ĐẶT BẾP CÔNG NGHIỆP THEO DỰ ÁN
Một hệ thống bếp công nghiệp hiệu quả cần có sự đồng bộ giữa mặt bằng, thiết bị, hệ thống inox và quy trình vận hành. Vì vậy, Hoa Khanh triển khai dự án theo hướng tổng thể, từ khảo sát và tư vấn giải pháp, thiết kế bố trí, sản xuất thiết bị inox, cung cấp thiết bị bếp đến lắp đặt và hoàn thiện tại công trình.
Với năng lực sản xuất inox và kinh nghiệm triển khai các công trình bếp công nghiệp, Hoa Khanh có thể chủ động xử lý nhiều hạng mục trong cùng một dự án. Các thiết bị inox được sản xuất theo kích thước thực tế, phù hợp với mặt bằng và yêu cầu sử dụng của từng khu vực.
Dự án Nhà hàng Âu Parrila tại Bạch Đằng, Nha Trang là một trong những công trình Hoa Khanh thực hiện theo mô hình này, từ hệ thống inox đến các thiết bị bếp công nghiệp phục vụ vận hành nhà hàng.
Nếu Quý khách hàng đang tìm kiếm đơn vị thiết kế và thi công bếp công nghiệp tại Nha Trang, Khánh Hòa, Hoa Khanh có thể tư vấn phương án bố trí thiết bị, sản xuất inox và cung cấp thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh, diện tích mặt bằng và nhu cầu vận hành thực tế.
Hoa Khanh – Thiết kế, sản xuất và hoàn thiện bếp công nghiệp theo từng dự án.
-
Hotline: 0848.877.143
-
Fanpage: Hoa Khanh – Thiết bị bếp công nghiệp